Projeto Saberes e Sabores

Saberes e Sabores promove integração entre juventude, gastronomia e cidadania

O Instituto Cultura Viva realiza o projeto Saberes e Sabores, uma vivência voltada para adolescentes entre 12 e 17 anos que participam das atividades da instituição. A proposta integra as oficinas práticas de gastronomia com momentos de reflexão sobre direitos e cidadania, proporcionando uma experiência coletiva de aprendizado e convivência.

Durante o encontro, os participantes se envolveram no preparo de alimentos de forma colaborativa, fortalecendo vínculos, desenvolvendo habilidades e valorizando os saberes presentes em seu território. A gastronomia foi utilizada como ferramenta educativa, despertando o interesse por práticas culturais do cotidiano.

Além da prática culinária, o projeto abriu espaço para escuta e diálogo sobre temas como cidadania, juventude e pertencimento. Os adolescentes foram incentivados a refletir sobre seus direitos e sobre o papel que podem desempenhar como protagonistas em suas comunidades.

Saberes e Sabores integra as ações do Instituto Cultura Viva que buscam articular cultura, educação e participação social. Ao unir experiências práticas com formação crítica, o projeto reafirma o compromisso da instituição com o fortalecimento das juventudes em contextos de vulnerabilidade.